11. Penggunaan Teknologi Pangan di Indonesia
Indonesia telah menggunakan teknologi pangan dalam pengolahan bahan pangan. Beberapa teknologi yang digunakan di Indonesia antara lain pasteurisasi, sterilisasi, pengawetan, dan fermentasi. Selain itu, teknologi pengolahan pangan juga digunakan dalam pengemasan dan pengiriman bahan pangan.
12. Tantangan dalam Penggunaan Teknologi Pangan
Meskipun teknologi pangan memiliki banyak manfaat, tetapi ada beberapa tantangan dalam penggunaannya. Salah satu tantangan adalah biaya untuk memperoleh teknologi pengolahan yang terbaru. Selain itu, terdapat juga tantangan dalam mengembangkan teknologi pengolahan yang sesuai dengan kondisi lokal.
13. Kesimpulan
Dalam era globalisasi ini, teknologi pangan menjadi sangat penting dalam mengolah bahan pangan. Teknologi pangan dapat membantu dalam meningkatkan kualitas dan nilai nutrisi dari bahan pangan, memperpanjang umur simpan, mencegah keracunan pangan, meningkatkan efisiensi produksi, dan meningkatkan ketersediaan pangan. Meskipun terdapat beberapa tantangan dalam penggunaannya, teknologi pangan tetap menjadi solusi yang tepat dalam mengatasi masalah pangan dan menjaga kelestarian lingkungan.
