JURNALMEDIA.ID – Kopi hijau adalah biji kopi yang belum dipanggang. Berbeda dengan kopi biasa yang sudah melalui proses pemanggangan, biji kopi hijau masih dalam bentuk aslinya. Karena belum dipanggang, kandungan nutrisi dalam kopi hijau tetap utuh dan lebih kaya dibandingkan kopi yang sudah dipanggang.
Kandungan Nutrisi dalam Kopi Hijau
1. Antioksidan Tinggi
Kopi hijau mengandung antioksidan yang tinggi, seperti asam klorogenat. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penuaan dini.
2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Dengan mengonsumsi kopi hijau secara teratur, Anda dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Kandungan asam klorogenat dalam kopi hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
3. Menurunkan Berat Badan
Salah satu manfaat paling terkenal dari kopi hijau adalah kemampuannya untuk membantu dalam penurunan berat badan. Kandungan asam klorogenat dalam kopi hijau dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak lebih efektif.
