2. Bumbu Ayam Bakar Kecap
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dibaluri bumbu.
- Bakar ayam di atas panggangan sambil dioles dengan sisa bumbu.
- Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat.
