Bumbu Kuning
1. 2 sendok makan kunyit bubuk
2. 1 sendok makan garam
3. 1/2 sendok teh merica
Cara Membuat
1. Rebus daging sapi/kambing hingga empuk.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
4. Masukkan air rebusan daging dan bumbu-bumbu. Aduk rata.
5. Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
6. Biarkan mendidih selama 10 menit.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi atau lontong.
Advertisement
Advertisement
Ciri Khas
1. Warna kuning dari kunyit dan kuning telur.
2. Rasa gurih dan sedikit manis.
3. Tekstur daging yang empuk.
4. Aroma rempah-rempah yang kuat.
